Ingredientes
- 1 porción de calabaza
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de manteca, si se tolera
Preparación
- Pelar y picar sin apretar la calabaza, zanahoria y cebolla.
- Añadir todos los ingredientes a una olla eléctrica y cocinar a temperatura alta durante 2 horas y media o a temperatura baja durante 4-5 horas (alternativamente, cocer a fuego lento en el caldo de hueso por 20 min)
- Pasar por la licuadora y el puré estará listo.