La enzima nagalasa (Nagalase)

La Nagalasa se produce en pequeñas cantidades en nuestros intestinos y sirve para romper las glicoproteínas de la mucina en nuestros alimentos. Los niveles normales de nagalasa oscilan entre 0,38 y 0,63 nmole / min / mg de proteína.

Sin embargo, esta enzima ha sido secuestrada por patógenos y cánceres con el único propósito de colapsar el sistema inmunológico saboteando la molécula de la vitamina D. Corta literalmente los 3 azúcares de la vitamina D que se requieren para la activación inmune. Debido a que es una enzima, nagalase repite esta acción una y otra vez. Nuestras células inmunes requieren vitamina D para la activación.