Barras de mantequilla de almendras y dátiles [GAPS Fase 6]

Ingredientes

  • 1/2 taza de cerezas deshidratas (también se puede utilizar arándanos deshidratados)
  • 1/2 taza de dátiles orgánicos sin hueso
  • 1 taza de almendras 
  • 1 pizca de sal marina

Preparación

  1. Añadir los frutos secos al procesador y picar hasta que esté bastante pequeño.
  2. Colocar en un bol. 
  3. Añadir los dátiles y las cerezas al procesador de alimentos y mezcla hasta que se vuelva como una pasta.
  4. Transferir al bol mezclándolo con las cerezas 
  5. Añadir las almendras, junto con la sal del mar y amasar la pasta. 
  6. Poner la mezcla entre dos piezas de papel de horno. 
  7. Con un rodillo amasar y darle forma de manera que se haga un gran rectángulo alrededor de 1/2 pulgada de espesor.
  8. Con un cuchillo, cortar en barras individuales. 
  9. Guardar en el refrigerador.
  10. También se pueden utilizar nueces en lugar de las almendras. También se puede añadir 3 cucharadas de cacao en polvo para hacer una versión de chocolate.